Kari Daging Cincang Ala Mamak

Ramuan / Bahan

1 kilo Daging Cincang
6 ulas bawang Merah kecil
1 labu bawang besar} dihiris
3 ulas bawang putih} dihiris
Halia sebesar ibu jari - dihiris
2 biji tomato 2 biji cili hijau
Bunga lawang/kayu manis/cengkin/pelaga
3 bungkus rempah kari Allagapas
1 bungkus rempah sup
1 batang serai
Santan Pekat $1.00

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumiskan bahan hirisan seperti bawang merah/putih/halia/bunga lawang/cengkih/pelaga/kayu manis/daun pandan dan serai.

Kemudian masukan daging cincang yang telah dibersihkan. Tumis sebentar.

Masukan rempah sup yang telah dibancuh tadi. Masakan sebentar sehingga rempah menampakan kering sedikit.

Bancuh rempah kari Allagapas masukkan kedalam masakan tadi. Masak daging sehingga empuk.

Setelah daging cincang tadi empuk, masukkan santan pekat dan tambah sedikit air.

Akhir sekali masukkan tomato yang telah dipotong 4 tadi. Masukan garam dan serbuk perasa.