Daging Masak Kering

Ramuan / Bahan

1 kilo Daging
6 ulas Bawang Merah - Kisar
3 ulas Bawang Putih - kisar
1 inci Halia - kisar
4 sudu besar Rempah kari Daging
(dikisar bersama bhan kisar yg lain) sedikit kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
daun kari
garam & serbuk perasa

Cara-cara

Tumiskan kulit manis,b. cengkih & b.lawang hingga naik bau.Kemudian tumis bahan yg dikisar tadi hingga garing.Seterusnya masukkan daging dan tambahkan sedikit air dan biarkan empuk.
Setelah daging empuk masukkan garam & serbuk perasa dan daun kari.Biarkan kuahnya kering sedikit dan boleh lah di angkat.