Daging Masak Asam Pedas

Ramuan / Bahan

1kg daging

bahan-bahan ditumbuk:

50gram cili kering
3 batang serai
5 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1cm belacan




Asam jawa secukup rasa
garam secukup rasa

Cara-cara

cara-cara:-
1. Potong daging seperti untuk masak kicap dan rebus sehingga lembut.
2. Tuskan daging dan ambil air rebusan.
3. Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau dan masukkan daging yang telah direbus. Gaul rata dan tudung selama 5 minit dan masukkan air rebusan, air asam jawa & garam secukup rasa. biarkan 20 minit kecilkan api.