Daging Goreng Masam Asam

Ramuan / Bahan

400 gram Daging (dihiris nipis)
4 ulas bawang kecil (tumbuk)
4 ulas bawang puti (tumbuk)
5 ulas cili api (tumbuk)
1 biji bawang besar (hiris melintang)
Air asam jawa
serbuk kunyit
serbuk perasa
garam
minyak untuk menggoreng
Air

Cara-cara

Daging dibasuh bersih dan digoreng di dalam minyak panas sehingga separuh masak.
Tumis bahan2 yang ditumbuk (bawang merah, bawang putih & halia) sehingga naik bau dan garing. Masukan daging & bawangg besar, kunyit & garam & cili api, kacau. Kemudian masukan air & serbuk perasa. MAsak sehingga daging agak empuk & angkat untuk di hidangkan