Daging Anak Dara

Ramuan / Bahan

Bahan A:
½ kilo daging
sedikit kunyit serbuk
3 sudu sos tiram
setengah cawan kicap manis
garam dan serbuk perasa secukupnya
minyak untuk mengoreng Bahan B:
halia secukupnya
5 ulas bawang merah
½ biji bawang besar
5 ulas bawang putih
(bahan B ditumbuk lumat)

Bahan C:
1 ½ biji bawang besar (di hiris sederhana halus)
secekak kacang panjang (di patah2)
10 biji cili padi (di belah dua)

Cara-cara

Perap bahan A (kecuali minyak) dan bahan B selama sekurang2nya 1/2 jam. Goreng daging tersebut di dalam minyak panas dengan api yg sederhana hingga empuk. Kemudian, kecilkan api dan masukkan bahan C.