Ayam Masak Merah

Ramuan / Bahan

seekor ayam-dipotong 12
bawang merah-dicincang
bawang putih-dicincang
bawang besar-potong bulat2
kacang peas-1 cawan
susu cair-1 tin
cili boh-2cawan
buah keras-3 biji(ditumbuk halus)
kayu manis bunga lawang
empat sekawan
garam secukupnya
madu-6 sudu besar
toamto puree-1 tin kecil.
gajus-½ cawan

Cara-cara

1.goreng ayam terlebih dahulu(jgn terlalu garing)-angkat dan letak ke tepi
2.tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
3.masukkan kulit kayu mani,bunga lawang,empat sekawan
4.masukkan cili boh..masak sehingga garing..masukkan tomato puree.biarkan kering sedikit.
5.masukkan madu dan susu cair.
6.gaul sebati..
7.akhir sekali masukkan kacang peas,gajus,garam dan buah keras..
8.tabur bawang besar..sedia dihidang