Ayam Masak Lemak Cili padi

Ramuan / Bahan

1 Ekor Ayam dipotong kecil
3 gram kunyit hidup
20 gram cili padi
3 batang serai
3 biji kentang(dipotong 4) santan pekat (sebiji setengah)
garam
2 keping asam keping

Cara-cara

Tumbuk atau kisar kunyit hidup
bersama cili padi sehingga hancur.
Serai juga ditumbuk sedikit sehingga terlerai.Masukkan ayam bersama bahan yang ditumbuk dan biarkan sehingga air ayam kering.Setelah itu masukkan santan.Biarkan mendidih dan masukkan kentang,garam secukup rasa dan asam keping.Jika mahu lebih pedas boleh lebihkan cili padi.Tunggu sehingga kentang lembut dan padamkan api.