Ayam Gulai Kampung

Ramuan / Bahan

1 ekor Ayam atau ayam kampung
Santan ( 1 biji Kelapa )
Garam secukup rasa
2 keping asam gelugur (keping)
Bahan Giling:
10 Ulas bawang merah
3 Ulas bawang putih
10 batang cili kering
1cm Halia
2cm kunyit hidup
2cm Lengkuas
1 Sudu Besar biji ketumbar

Cara-cara

Campurkan ayam, bahan giling, santan kedalam periuk, masak sehingga ayam empuk dan pecah minyak, tambah asam keping, garam secukup rasa. Biarkan sampai kuah pekat