Ayam Goreng Cendawan

Ramuan / Bahan

1 ekor ayam (dipotong kecil)
10 biji cendawan kering (direndam dan
hiris)
1.2 cam halia ]dihiris
5 ulas bawang putih] 2 biji bawang besar (dihiris)
Minyak untuk menumis
Garam mengikut rasa

Cara-cara

Ayam digaulkan dengan sedikit garam serbuk lada sulah. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan putih hingga kuning. Masukkan ayam dan kacau rata-rata, kemudian tungkan sedikit air masak hingga empuk. Masukkan cendawan dan halia, bila kuahnya agak pekat barulah diangkat.