Air Limau Berempah Ratus

Ramuan / Bahan

500 ml air panas
3 uncang teh buah kismis hitam
12 biji cengkih
1 biji limau
2 biji limau nipis, kulitnya dibuang dan diperah airnya 2 camca teh serbuk pala
2-4 camca besar gula
2 x 4 cm kulit kayu manis
2 camca besar madu

Cara-cara

Tuang air panas dan masukkan uncang teh ke dalam periuk besar. Cucuk cengkih pada limau, masukkan ke dalam periuk bersama semua bahan lain. Masak campuran teh menggunakan api perlahan, kacau sekali-sekala hingga gula larut. Tapis teh ke dalam mangkuk panc dan hidangkan.