Air Barli

Ramuan / Bahan

60 gm barli
125 gm gula pasir
1.5 liter air
1 biji limau nipis (jika suka) Hiasan:
Beberapa hirisan limau (jika suka)
2 biji ceri

Cara-cara

Cuci & rebus barli dalam 1.5 liter air. Biarkan mereneh perlahan-lahan selama 1 jam ataupun hingga warnanya kabur & airnya berkurangan menjadi 1 liter. Masukkan gula & biarkan merenih terus hingga gula hancur. Sejuk & tapis air barli ke dalam jag. Air limau. Cuci limau & potong sehiris untuk hiasan, perah limau & tapis airnya ke dalam jag air barli tadi. Hias air barli dengan hirisan limau & hidangkan.