Beehoon Soto

Ramuan / Bahan

Bahan bahan untuk sup:
1 ekor tulang ayam
1 ekor ayam
2 kiub stok ayam
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 biji bunga cengkih
4 biji buah pelaga
Garam secukup rasa
3 camca besar minyak
2 liter air

Bahan-Bahan Yang Dikisar:
2 biji besar bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
inci lengkuas
1 camca teh lada hitam
4 biji buah keras


Bahan untuk Kicap:
Segenggam cili padi, basuh, jangan dibuang batang
10 biji bawang putih
15 biji limau kasturi
Gula secukup rasa
Kicap pekat

Lain-lain bahan:
Beehoon - celur dahulu
Taugeh celur sekejap
Kacang Tanah digoreng atau direbus
Begedil
Daun Sup dan Daun Bawang
Bawang Goreng

Cara-cara