Mi Siam Goreng

Ramuan / Bahan

3 camca besar minyak masak
1 peket perencah bihun
350 gm bihun (direndam dengan air panas selama 5 minit dan tuskan)
100 gm taugeh
2 ulas bawang merah (dihiris)
1 camca besar udang kering (direndam dan dicincang)
1 camca teh taucu (dikisar) Bahan untuk hiasan:

2 biji telur rebus (dihiris)
1 keping tauhu (dipotong dadu dan digoreng)
2 pokok kucai (dipotong sepanjang 3 cm)
2 biji limau nipis (dibelah dua)
1 biji cili merah (dihiris halus)

Cara-cara

Panaskan minyak, tumiskan bahan-bahan A dan perencah bihun goreng sehingga ia wangi.

Masukkan taugeh dan bihun kacau sehingga ia rata.

Hiaskan di atas mi siam dengan bahan hiasan dan hidangkan.