Ayam Bakar Harum

Ramuan / Bahan

1 ekor ayam dipotong 8
5 btg serai (dihiris)
2 biji bawang besar
2 sudu besar soso cili
2 sudu besar soso tiram
3 sudu besar gula halus
segenggam ketumbar
segenggam jintan manis
segenggam jintan putih
½ sudu serbuk kunyit
½ sudu garam

Cara-cara

Kesemua bahan-bahan diatas dikisar bersama (keciali ayam. Setelah hancur bolehlah disapukan pada ayam tadi,panaskan ketuhar 180'C selama 10 minit,kemudian bolehlah bakar ayam tersebut selama 1 jam dengan kepanasan yg sama