Mee Sup Cina Express

Ramuan / Bahan

Bahan Sup:

Segenggam ikan bilis putih (siap dibelah)
Lada sulah secukup rasa
Garam sedikit Bahan Mi:

Mee kuning
Bebola ikan (dibelah dua)
Fishcake (dihiris nipis)
Daun bawang (dihiris)
Bawang goreng (untuk hiasan)

Cara-cara

Sup:
1. Masukkan ikan bilis kedalam periuk penuh berisi air, dan biarkan mendidih.
2. Renih sup sehingga ikan bilis lembut dan hancur. Masukkan sedikit garam dan lada sulah hingga secukup rasa.
3. Biarkan sup panas hingga sedia untuk dicampur mee nanti.