Mee Kari Mesti Try

Ramuan / Bahan

bahan A

150gm kacanng panjang(dipotong dalam 2inci dan di celur)
300gm taugeh(di celur)
400gm mee
1 sikat sawi(di celur)
1 sikat daun bawang
bawang goreng

bahan B

10biji bawang merah(di blend)
5biji bawang putih(di blend)
3 biji buah keras(di blend)
3 batang serai(di blend)
1 sudu besa cili boh
3 sudu besa serbuk kari daging(di bancuh dengan sedikit air)
¼" belacan

**campur kan bahan bawang merah,putih,buah keras,serai,belacan untuk bagi sebati rase nyer
bahan C

280ml santan
garam&aji

bahan D

1 litre stock air ikan bilis
500ml stock air udang(200gm udang di blend dan di rebus dgn air kemudian di amik airnya)
½kg ayam
300gm fish ball
5-7 keping tahu goreng
200gm isi kerang.


Cara-cara

1.tumis bahan2 (B) yang telah di campurkan.kemudia bile agak garing.masuk kan cili boh.masak hingga naik minyak.kemudian masukkan serbuk kari daging.

2. bile susah naik minyak,masukkan stock ikan bilis dan stock udang tadi.

3.masukkan ayam dan tunggu hingga mendidih.setalah mendidih fish ball kemudia masukkan santan,masukkan santan dan garam. bila sudah mendidih masukan tahu goreng.setelah itu blh laa di hidang kan