Laksa Penang

Ramuan / Bahan

250g Laksa (1 bungkus) - direbus dan toskan.
1 kg ikan sardin
2 kuntum bunga kantan
2 biji timun
2 biji bawang besar
2 keping asam keping
Daun kesum
Cili api
Garam secukupnya 10-15 tangkai cili kering
5 biji bawang kecil
1 biji bawang besar

Cara-cara

Ikan sardin direbus bersama sekeping asam keping dan sedikit garam.

Buang tulang ikan. Air rebusan ikan jangan dibuang. Kisar ikan bersama air rebusan tadi.

Kisar semua bahan kanan. Campur bahan Kiri -ikan,bunga kantan, daum kesom,2 keping asam keping, air dan bahan kanan. Masak hingga menggelegak.