Laksa Antarabangsa

Ramuan / Bahan

Bahan:
Sepeket spagheti atau laksa
1 tin Sardin/Mackerel
10-15 tangkai cili kering
2 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
2 serai
minyak

2 sudu kerisik
2 sudu rempah kari ikan
½ tin susu cair @ 1 kotak santan M&M
Garam dan gula
2 asam keping
Timun(hiris memanjang)
Salad(hiris)
Cili merah dan cili padi(hiris)
bawang goreng

Cara-cara

- Rebus spagheti atau laksa hingga masak, tos dan ketepikan
- Kisar cili, bawang, bawang putih, lengkuas dan serai kemudian tumis bersama rempah kari hingga garing dan pecah minyak
- Semasa menumis untuk menghasilkan warna yang cantik masukkan sesudu gula
- Bila rempah dah masak, masukkan air secukupnya. Bila mendidih, masukkan sardin yang telah dikisar bersama air(sos sardin ditoskan dulu supaya kurang hanyir).
- Masukkan kerisik dan asam keping, dan didihkan 5 minit. Sesuaikan rasanya, jika suka tambah serbuk perasa. Masukkan susu cair(evaporated milk) atau santan. Sesuaikan rasanya.