Kuah Lemak Telur Dengan Suhun & Pucuk

Ramuan / Bahan

3 keping pucuk (direndam)
sedikit suhun (direndam)
3 biji telur
3 biji ubi kentang
2 biji bawang merah (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
santan (dari 1 biji kelapa)
sedikit garam
sedikit ajinomoto
sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara

1. tumis bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan.
2. masukkan santan.
3. masukkan garam dan ajinomoto.
4. masukkan ubi kentang biarkan sehingga agak empuk.
5. pecahkan telur sebiji demi sebiji.
6. masukkan suhun dan pucuk
7. masak sehingga ubi empuk (di atas api yang perlahan).