Udang Masak Kelio

Ramuan / Bahan

600 g udang
8 biji cili merah ]
2 ulas bawang putih ] digiling
8 ulas bawang merah ]
2 sm kunyit hidup ] 1½ biji kelapa - ambil santan pekat
3 batang serai - dititik
3 keping asam gelugur
3 helai duan limau purut
Garam, minyak untuk menumis

Cara-cara

Tumiskan bahan-bahan giling sampai garing, lama sedikit baru masukkan santan. Biarkan sampai pekat baru masukkan udang, serai dan daun limau purut. Masak sampai kering.