Udang Goreng Rangup

Ramuan / Bahan

8 ekor udang besar(dibelah belakang dan dibersihkan)
1 sudu besar tepung ubi
2 biji telur(dipukul sedikit)
Setengah sudu teh serbuk lada
Setengah sudu teh gula
1 sudu teh kicap
Garam secukup rasa Bahan untuk sos :
4 biji cili besar(dikisar halus)
2 sudu besar gula(dikisar halus)
2 ulas bawang putih(dikisar halus)
1 sudu besar cuka(dikisar halus)

Cara-cara

Gaul udang dengan tepung ubi. Campurkan kesemua bahan lain dan goreng sehingga lain.(Jangan campur bahan untuk membuat sos)