Udang Galah Masak Sari Manis

Ramuan / Bahan

10 ekor udang galah(cuci bersih toskan)
5 biji cili merah
5 biji cili hijau
2 biji tomato merah
2 biji bawang besar
2 biji limau kasturi(ambil airnya)
2 biji tomato hijau
1 cawan minyak masak
garam secukup rasa

Cara-cara

Udang digaul dgn air limau dan garam, cili hijau,cili merah ditumbuk kasar. Bawang dihiris,tomato dibelah empat. Panaskan minyak,masukkan udang.Setelah masak angkatlah udang.Tumiskan bawang besar,agak masak kemudian masukkan cili yg ditumbuk,gaul rata dgn api sederhana.
Apabila berminyak masukkan udang yang sudah digoreng tadi.Gaul rata,sebelum diangkat masukkan tomato dan hidangkanlah.