Udang Galah Masak Rendang

Ramuan / Bahan

Bahan Kisar:
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
5 gm bunga lawang
5 gm bunga cengkih
1 cm kulit kayu manis
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu ketumbar
2 cm halia & lengkuas
100 gm cili kering
2 batang serai 500 gm udang galah
2 sudu besar minyak
Garam, serbuk perasa & gula secukup rasa

Cara-cara

Panaskan minyak & tumiskan bahan yang telah dikisar hingga naik bau. Masukkan udang, garam, serbuk perasa & gula secukup rasa, biarkan sehingga udang cukup masak. Angkat & hidangkan.