Udang Egg Plant

Ramuan / Bahan

300 gm udang sederhana besar - dibuang kulit kecuali kulit ekor
2 batang terung panjang - hiris tebal
1 labu bawang besar - dadu kasar
3 ulas bawang putih - dadu kecil 1 labu capcicum merah
1 labu capcicum hijau
3 sudu besar sos tiram
Daun sup & daun bawang

Cara-cara

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng terung hingga layu. - Ketepikan

Kurangkan minyak dari dalam kuali. - Tumis bawang putih hingga naik bau.

Masukkan udang - goreng separuh masak.

Masukkan sos tiram, capcicum, bawang besar.

Campurkan pula terung panjang, daun sup & daun bawang. Gaul sebati, sedi untuk dihidang.