Kerang Goreng Cili

Ramuan / Bahan

1 kg kerang (ambil isinya)
1 sudu teh gula
1 batang serai (dititik)
2 keping asam gelugur
Sedikit garam 4 ulas bawang merah ]
2 ulas bawang putih ] digiling
20 biji cili kering ]
2.5 sm belacan ]

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis bahan giling hingga naik baunya. Masukkan serai, gula, asam gelugur, garam da kerang kacau rata-rata bila telah masak bolehlah diangkat.