Ikan Kukus Bersos Tauhu

Ramuan / Bahan

1. Seekor Ikan Siakap sederhana besar /Bawal putih bersaiz besar.
2. 2 sudu tauchu
3. 1 sudu halia (dikisar)
4. 8 biji cili padi(dihiris)
5. Bawang putih tiga ulas(dikisar)
6. 1 sudu gula
7. 3 sudu air perahan limau
8. 4 sudu air
9. Hirisan halia

Cara-cara

Gorengkan halia dan bawang putih dan tauchu hingga naik bau selama 5 minit. Masukkan hirisan cili padi, air, perahan limau dan gula, kacau. Kemudian ratakan pada seluruh ikan tadi dan letakkan hirisan halia pada kedua-dua belah ikan. Dan akhir sekali balut ikan dengan aluminium foil dan kukus untuk 20-30 minit. Pasti menyelerakan.