Gulai Udang Tempoyak

Ramuan / Bahan

udang 1kg, bahan dikisar :- bawang besar 1 bj, bawang putih 4 ulas, cili api 10 bj, tempoyak 3 sudu. daun kunyit diricih halus,
asam keping 1 kpg,
santan,air,
garam dan perasa (secukp rasa)

Cara-cara

masukkan bahan kisar dlm periuk. masukkan air. hidupkan api. setelah mendidih masukkan udang. kacau. tutup periuk dan biarkan mendidih. masukkan santan, asam keping dan daun kunyit yang diricih. masukkan garam dan perasa. kacau sehingga mendidih. angkat dan bolehlah dihidang