Gulai Lemak Rebung Udang Galah

Ramuan / Bahan

1 kg udang galah
1 kg rebung masam
1 kg santan 15 biji cili padi
2 biji bawang besar
1 batang serai

Cara-cara

Udang galah dibersihkan. Kisar cili padi bersama bawang dan serai.

Kemudian masukkan bahan yang telah dikisar bersama udang galah dan rebung masam ke dalam periuk.

Masak di atas api yang perlahan. Biarkan ia sampai mendidih.

Bila sudah mendidih, masukkan santan.

Renehkan di atas api hingga masak dan akhir sekali masukkan garam secukup rasa.