Tenggiri Masak Johor

Ramuan / Bahan

4 keping ikan tenggiri, dipotong 2.5 sm
1 camca teh kunyit serbuk
Garam secukupnya
1 biji bawang besar, dihiris membulat
6 camca besar kicap manis
camca sos cili
1 camca besar sos tomato
Minyak untuk menggoreng dan menumis Bahan-bahan ditumbuk:

2 sm halia
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Cara-cara

Lumur garam dan kunyit pada ikan. Goreng hingga kuning. Panaskan minyak. Tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi. Masukkan sos cili, sos tomato dan kicap. Kacau rata. Masukkan ikan goreng dan bawang besar. Kacau rata. Angkat.