Singgang Terengganu

Ramuan / Bahan

Seekor ikan tongkol
bahan a:
3 biji bawang putih
3 keping asam gelugur
3 keping hirisan lengkuas
Kunyit hidup (sebesar ibu jari atau lebih)
Air (untuk merebus) bahan b:
Sedikit garam (lebih elok guna garam kasar)
sedikit perasa
cili padi

Cara-cara

1. potong ikan (ikut suka)dan basuh bersih-bersih.
2. renehkan air dan masukkan bahan a dan tunggu hingga nampak kuih menjadi kunig cerah dan mengelegak.
3.masukkan ikan, garam dan perasa. masak lagi hingga ikan masak.