Singgang Ikan Tongkol

Ramuan / Bahan

1 ekor ikan tongkol (ikan sardin / kembung / selar boleh jugak)
2 inci lengkuas
3 ulas bawang putih (ikut suka berapa banyak)
1 biji cili besar (merah atau hijau)
2 keping asam keping atau sedikit asam jawa
garam secukup rasa

Cara-cara

- bersihkan ikan
- masukkan air ke dalam periuk (ikut sukatan sendiri)
- masukkan semua bahan kecuali ikan
- masukkan ikan setelah air mendidih dan tunggu sehingga masak
- sedia dihidangkan dengan nasi putih dan ulam - ulaman