Percik Ikan Kelantan

Ramuan / Bahan

8 keping tauhu (digoreng hingga garing & potong sembilan tiap-tiap sekeping)
250 gm taugeh ( dibuang ekornya & dicelur )
1 biji timun (direcik kasar-kasar)

Bahan sos:
1 camca air limau nipis
1 cawan kacang tanah (direndang,dibuang kulitnya & tumbuk halus)
2 camca kicap pekat
1 camca gula pasir Bahan Tumbuk:
4 batang lada hijau
3 batang lada merah
4 batang cili padi
1 ulas bawang putih
1 camca garam
2.5 dadu gula melaka

Cara-cara

Untuk menyediakan sos, gaulkan semua bahan dengan campuran bahan yang telah ditumbuk. Kacaulah hingga rata & rasa asam garamnya. Aturkan tauhu sayur-sayuran dalam sebuah piring hidang & tuangkan sos ke atasnya. Hidangkan.