Pais Ikan

Ramuan / Bahan

bahan2:
500 gram ikan kembung
½ mangkuk air asam jawa
1 helai daun kunyit
garam
daun pisng
lidi bahan kisar:
6 biji cili merah
2 cm kunyit hidup
2 cm halia
2 batang serai
6 ulas bwg merah
3 ulas bwg purih
belancan

Cara-cara

campurkan bahan kisar dgn garam,air asam jawa dan daun kunyit
sapu campuran pada ikan dan perapkan
balut ikan dalam daun pisang dan panggang hingga masak.