Lemak Bacang Ikan Sembilang

Ramuan / Bahan

2-3 ekor ikan sembilang (siang dan bersihkan)
15 tangkai cili padi (ditumbuk halus)
2 biji kelapa (ambil santannya) 2 biji buah bacang masak (dipotong nipis)
Sedikit garam

Cara-cara

Ikan sembilang disalai selama 20 minit. Campurkan cili padi, santan dan ikan, dan masak dengan api yang perlahan. kacau perlahan agar kuah tidak berkepala atau pecah minyak. Setelah mendidih, masukkan buah bacang dan garam secukup rasa. Kacau lagi, angkat dan hidangkan.