Kari Kepala Ikan Tenggiri

Ramuan / Bahan

Kepala ikan tenggiri
Serbuk Kari ikan Adabi 50sen (bancuh dengan sedikit air untuk jadikan pes)
Bawang putih 3 ulas ditumbuk halus
Bawang kecil 4 biji dihiris
Lada hijau 2 btg dipotong panjang
Air asam jawa setengah cawan
Garam, perasa dan daun kari
Minyak untuk menumis
Air

Cara-cara

Tumis bawang kecil dan bawang putih. Setelah garing masukkan pes kari dan daun kari. Selepas 2 minit masukkan kepala ikan, air asam jawa, garam, perisa dan air (air sehingga ikan tenggelam)