Jeruk Ikan

Ramuan / Bahan

1000 gm ikan tilapia kecil
500 gm nasi 100 gm garam
10 biji buah panggie (seakan buah jering) - digiling

Cara-cara

Bersihkan ikan dan kelar-kelarkan badannya. Campurkan garam dan buah panggie. Gaulkan semua bahan campuran dengan ikan dan garam sehingga sebati. Simpan bahan-bahan tadi di dalam botol atau pasu dan jeruk selama seminggu atau lebih sebelum dimakan.