Italian Eggfish

Ramuan / Bahan

2 biji telur
1 ekor ikan kembung
Secubit garam
Secubit rempah ikan (baba's)

Cara-cara

kacau telur bersama garam dan rempah sehingga sebati.

Kemudian masukkan ke dalam kuali dan letakkan ikan kembong yang sudah digoreng di atas telur itu dan apabila telur sudah masak sedikit lipatkan telur supaya ikan tadi kelihatan seperti dibungkus oleh telur.