Ikan Tumis Petai

Ramuan / Bahan

1 ekor ikan lawang
3 sudu besar tempoyak
2 papan petai
1 cawan minyak masak
Garam secukupnya Bahan (A) dikisar:
15 biji cili padi
10 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
1 sm kunyit hidup

Cara-cara

Goreng ikan hingga setengah masak. Ketepikan. Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan (A). Masukkan tempoyak, petai dan dikacau rata. Kemudian masukkan ikan, garam dan masak hingga petai lembut.