Ikan Sumbat Simple

Ramuan / Bahan

2 ekor ikan Cencaru
1 biji tomato (Dicincang halus)
1 biji bawang besar (Dicincang halus)
5-8 biji cili hidup
Sedikit belacan
Garam secukup rasa

Cara-cara

Tumbuk cili dengan belacan hingga lumat. Kemudian gaulkannya dengan cincangan tomato, bawang besar dan sedikit garam. Sumbat bahan tadi dalam perut ikan dan digoreng garing. Angkat dan jika mahu baki bahan sumbat tadi boleh digoreng dengan sedikit minyak dan diletakkan atas ikan tadi.