Ikan Stim Nyonya

Ramuan / Bahan

Bahan sos
bunga kantan
serai
bawang merah
bawang putih
halia
minyak untuk menumis ikan siakap yang di belah tengah

Bahan perap
halia
serai
bawang merah
bawang putih

Cara-cara

kisar bahan perap dan perap pada ikan selama setengah jam.ketepikan.kukus ikan sehingga ikan masak.ambil airnya ikan yang di kukus tadi.panaskan minyak untuk tumis bahan sos.masak sehingga pekat.matikan api dan tuangkan atas ikan.sedia di hidang.