Ikan Percik

Ramuan / Bahan

1 kg ikan kembung
1 biji kelapa
1 sudu besar serbuk kunyit
3 batang serai 1 inci lengkuas
1 inci halia
Sedikit asam jawa, belacan dan cili boh

Cara-cara

Ikan kembung dipanggang. Santan dimasak dan masukkan rempah-rempah yang sudah digiling. Biarkan mendidih sambil dikacau hingga masak dan pekat. Tambah serbuk perasa jika perlu. Angkat dan hidangkan.