Ikan Pais

Ramuan / Bahan

2 ekor ikan bawal
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 ulas bawang besar
½ inci halia
½ inci kunyit
Cili kampung (ikut citarasa)
Daun kunyit
Asam jawa
Garam
Ajinamoto

Cara-cara

1. Semua bahan dikisar atau ditumbuk
2. Bahan yang dikisar dibancunh dengan air asam
3. Gaulkan dengan ikan
4. Bungkus ikan dan bahan tadi dengan daun pisang (aluminium foil pun bleh)
5. Kukus atau di bakar kira-kira 20 minit dengan api yang perlahan