Ikan Masin Pari Goreng Lemak

Ramuan / Bahan

250 g ikan masin pari (direndam sehingga lembut)
Satu labu bawang besar
2 ulas bawang putih
4 biji lada hijau besar
1 inci belacan ( dibakar)
Santan setenngah biji
Soon
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara

Bawang besar, bawang putih, lada besar dan ikan pari masin ( ikan pari masin ini direndam hingga lembut) di mayang kecil-kecil . Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang besar, bawang putih dan lada besar tadi sehingga naik bau. Kemudian masuk ikan pari masin yang telah direndam bersama belacan yang telah di baker. Masak hingga naik bau wanggi belacan kemudian masuk santan dan kemudian soon. Akhir sekali masuk kan gula dan garam secukup rasa kemudian biarkan selama sepuluh minit sebelum di hidangkan.