Ikan Masak Jepun Suri

Ramuan / Bahan

bahan A: (ditumbuk)
5 ulas bawang merah
3 biji cili merah 2 -3 potong ikan kerisi (atau ikan pilihan anda)
3 sudu besar tochu
4 sudu gula
1 cawan air
garam secukup rasa

Cara-cara

Dalam periuk panaskan minyak masak dan tumis bahan A sehingga pecah minyak. Masukkan tochu dan gula dan sedikit air (supaya tidak hangus). Bila mendidih masukkan ikan dan air (tidak terlalu banyak kerana kuah perlu agak pekat). Tambah garam secukupnya. Biarkan merenih hingga ikan masak.