Ikan Kukus Istimewa

Ramuan / Bahan

1 ekor ikan patin (kerapu atau ikut suka)
dibersihkan dan dibelah dua tanpa putus

1 labu bawang besar
3 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
½ inci halia(ikut suka)
10 biji cili padi
3 batang serai
(semua bahan diatas dihiris nipis)

air limau nipis secubit garam
sedikit gula
perasa
daun sadri,daun bawang (hiris kasar)
tomato (hiris nipis)
½ cawan air

Cara-cara

letak ikan di atas bekas mengukus, terbalikkan.masukkan air dan tabur kesemua bahan hiris dan lain2 ke atas ikan tersebut..jgn lupa masukkan air limau nipis untuk rasa masam..kukus selama lebih kurang stgh jam atau sehingga ikan masak..