Ikan Kukus Halia

Ramuan / Bahan

1 ekor ikan (trout/pomfret/seabass)
2 bawang putih(di hiris)
1sm halia (di hiris)
1 Lada hidup (di hiris)

1 sudu taucu (salted beans)
sayur masin/jeruk yg d hiris (jika suka)

sedikit garam
lada sulah hitam (di tumbuk kasar/jgn terlalu halus)

Cara-cara

1. Sediakan bekas utk mengkukus

2. Bersih kan ikan dan letak kan ke atas manguk kaca.

3. Tabur kan bawang putih, halia dan lada hidup yang telah d hiris ke atas ikan tadi.

4. Tabur kan juga taucu, sayur masin/jeruk, sedikit lada sulah hitam dan sedikit garam

5. Letak kan ikan yg telah disediakan tadi ke dalam pengkukus. (N/B: air di dalam pengkukus hendaklah masak sebelum ikan d masuk kan k pengkukus)

6. Masak/biar kan ikan dalam pengkukus dengan api yg sederhana selama 1 jam.