Ikan Bebek

Ramuan / Bahan

Bahan A
Ikan Kembung(besar)/Ikan Cencaru
asam jawa(diperah pekat)
gula dan garam

Bahan B

Bawang Besar 3- 4 Biji
Cili Merah 10-15 biji
Buah Keras 10-15 biji

Cara-cara

Ikan tadi dibelah kedua-dua bahagian tepi dan disapu garam. Bhn-bhn B ditumbuk or dimesin kering(jgn halus sgt, angkat dan masukan gula,garam & air asam jawa sedikit.
gaulkan bhn-bhn B hingga sekata dan disumbatkan kedalam Ikan tadi selepas itu terus digoreng.