Gulai Ikan Lemak Kuning

Ramuan / Bahan

Ikan tongkol hitam seekor (sederhana besar)
timun bebrapa potong
lengkuas 2-3 hiris
garam
gula BAHAN B
sebiji kelapa
cili kering
kunyit

Cara-cara

bahan B dikisar lumat. santan diperah dan ambil kepala beserta santan cair sedikit. masukkan bahan B ke dalam periuk. masukkan lengkuas, garam, gula, ikan. biarkan mendidih. sentiasa dikacau untuk mengelakkan santan pecah...ketika ikan hampir masak, masukkan timun. tutup dan hidangkan.