Goreng Ikan Bilis dan Ubi Kentang

Ramuan / Bahan

Ikan Bilis 70gm
Ubi Kentang 5biji(sederhana)
minyak untuk goreng
kicap pekat Ā½sudu kecil
Garam (secukup rasa)
Bawang kecil 5 ulas
Bawang Putih 4 ulas
Udang Kering 20sen
Cabai Merah 5 biji (sedang )
belacan sedikit

Cara-cara

1. Kupaskan ubi potong bulat dan
ketepikan
2. Basuh Ikan Bilis dan toskan
3. Panaskan minyak dan goreng ubi hingga
kekuningan angkat ketepikan
4. Goreng ikan bilis kekuningan angkat.
5. Semua bahan B ditumbuk halus ketepikan
6. Panaskan 5 sudu besar minyak masak
tumiskan bahan B yang ditumbuk kacau
hingga naik wangi masukan 1 sudu air
dan kacau.
7. Masukan Ubi,ikan bilis,garam dan
kicap yang kacau rata dan hidangkan