Asam Rebus Ikan Bilis Basah

Ramuan / Bahan

300 gm ikan bilis basah
6 batang bendi

Bahan-bahan dihiris:
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

2 sudu besar cili kering kisar
2 keping asam keping
1 batang serai (ditumbuk) 1 helai daun kunyit
Garam dan kunyit secukupnya
2 tangkai daun kesum
Air secukupnya.

Cara-cara

Siang ikan dan bersihkan. Masukkan air ke dalam periuk bersama bawang merah, bawang putih, cili kering, asam keping, serai, daun kunyit, daun kesum, garam dan kunyit secukupnya. Biar mendidih dan masukkan ikan serta bendi. Angkat bila ikan dan bendi masak.